कल्पना कीजिए कि आप भव्य हिमालय की तलहटी में खड़े हैं, जहां स्थानीय किसान समर्पण के साथ भूमि की खेती कर रहे हैं ताकि पोषक तत्वों से भरपूर और स्वादिष्ट सामग्री का उत्पादन कर सकें। यह दृश्य न केवल प्रकृति की सुंदरता को दर्शाता है बल्कि स्थायी कृषि पद्धतियों की तत्काल आवश्यकता को भी उजागर करता है।
आज के भारत में ऑर्गेनिक खेती, एग्रोफॉरेस्ट्री और फसल चक्र जैसी टिकाऊ कृषि समाधानों की मांग बढ़ रही है, लेकिन ये अभी भी मुख्यधारा से दूर हैं। मुझे इसमें अवसर और जिम्मेदारी दोनों का संगम दिखाई दिया। मैंने नैचुरली पहाड़ी की कल्पना की – एक ऐसा ब्रांड जो न केवल पहाड़ों की अच्छाई आपके खाने में लाए, बल्कि खाने-पीने के प्रति एक अधिक जागरूक और टिकाऊ दृष्टिकोण को भी बढ़ावा दे। और इसी के साथ मेरी यात्रा शुरू हुई।
मेरा गहराई से जुड़ा हुआ उद्देश्य केवल उत्पाद देना नहीं था, बल्कि एक ऐसा आंदोलन शुरू करना था जो भारत में फैल रही फार्म-टू-टेबल लहर का हिस्सा बने। यह आंदोलन स्थानीय किसानों से सीधे सोर्सिंग को महत्व देता है, जो न केवल भोजन की पोषण गुणवत्ता सुनिश्चित करता है, बल्कि स्थानीय अर्थव्यवस्थाओं को समर्थन देता है, पर्यावरणीय प्रभाव को कम करता है, और सदियों पुरानी कृषि परंपराओं को कायम रखता है – यह हमारे सांस्कृतिक और कृषि विविधता को भी संरक्षित करता है।
विकास क्षेत्र में एक डिज़ाइन कंसल्टेंट के रूप में, मेरे सपने हमेशा सशक्तिकरण के इर्द-गिर्द रहे हैं – उत्तराखंड के स्थानीय किसानों को एक मंच और आवाज देना। नैचुरली पहाड़ी सिर्फ एक ब्रांड नहीं है; यह हजारों किसानों के प्रति मेरी प्रतिबद्धता है।
यह एक साझेदारी है जो मुनाफा साझा करने, ब्रांड को मिलकर बढ़ावा देने और इस प्रक्रिया में देने वालों और पाने वालों दोनों पर सकारात्मक प्रभाव डालने की दिशा में काम कर रही है। किसान उत्पादक संगठनों (FPOs) के साथ काम करने के अनुभव और NID से डिज़ाइन की पढ़ाई व प्रोडक्ट और ब्रांड मैनेजमेंट में MBA की पढ़ाई ने मुझे यह सपना साकार करने के लिए तैयार और प्रेरित किया।
मुझे पता चला कि उत्तराखंड की जलवायु फलों, सब्जियों, जड़ी-बूटियों, खाद्य फूलों और मोटे अनाज उगाने के लिए एकदम सही है। हालांकि इनमें से कुछ उत्पाद उत्तर भारत में उतने लोकप्रिय नहीं थे जितने दक्षिण भारत और महाराष्ट्र में। इस अनदेखे बाज़ार की संभावना को पहचानते हुए, मैंने सितंबर 2022 में नैचुरली पहाड़ी की स्थापना की और दो किसान समूहों के साथ साझेदारी की।
नैचुरली पहाड़ी नाम मेरे उस विज़न को दर्शाता है जो हिमालय की अच्छाई से जुड़े उत्पादों को विकसित करना चाहता है। उत्पादों की उच्च पोषण गुणवत्ता, स्थानीय व्यंजनों का उपयोग और जैविक कच्चे माल, जो शुद्ध हिमालयी क्षेत्र में उगाए जाते हैं, ब्रांड की कुछ खास बातें हैं। मैंने प्रोडक्ट रेंज में फोर्टिफाइड आटा भी जोड़ा और ब्रांड के मूल्यों को बढ़ावा देने के लिए क्लीन लेबलिंग को अपनाया।
नैचुरली पहाड़ी को CCS-Niam जयपुर और IIT काशीपुर में इनक्यूबेट किया गया था, और मेरे नेटवर्क ने जिन किसानों के साथ मैं काम कर रही थी, उन्हें प्रोसेसिंग के लिए कलेक्शन सेंटर्स में आवश्यक उपकरण दिलाने में मदद की। सरकार संगठनों के साथ पहले के अनुभव ने मुझे उत्पादन लाइनों की पहचान करने, रणनीतिक साझेदारियां बनाने और ब्रांड उपस्थिति स्थापित करने में सहायता की। आगे की मार्गदर्शन के लिए, मैंने 2023 में वॉलमार्ट वृद्धि प्रोग्राम जॉइन किया, जो एक दोस्त ने सुझाया था। इस प्रोग्राम ने मेरी व्यापार दिशा को सही साबित किया, संचालन को बेहतर ढंग से व्यवस्थित करने में मदद की, और बिक्री डेटा को समझने, प्राथमिकता वाले बाजारों की पहचान करने और मुख्य उत्पादों जैसे फोर्टिफाइड मक्का का आटा और हर्बल टी को बढ़ावा देने में मार्गदर्शन दिया।
वॉलमार्ट वृद्धि प्रोग्राम की मदद से फ्लिपकार्ट के मार्केटप्लेस पर ऑनबोर्डिंग करना और पैन-इंडिया बाजार तक पहुंचना आसान हो गया। आज, नैचुरली पहाड़ी के कुल 14 SKUs (स्टॉक कीपिंग यूनिट) देहरादून के फिजिकल स्टोर्स और ब्रांड की वेबसाइट और फ्लिपकार्ट के माध्यम से ऑनलाइन उपलब्ध हैं। उत्पादों में हर्बल टी, फोर्टिफाइड आटा, मोटा अनाज और रेडी-टू-ईट आइटम्स जैसे झंगोरे की खीर, बार्नयार्ड मिलेट डोसा मिक्स और रागी पैनकेक मिक्स शामिल हैं। मेरी कंपनी ने अल्मोड़ा के एक सरकारी कॉलेज के साथ साझेदारी भी की है ताकि यह रिसर्च किया जा सके कि स्थानीय किस्मों के बीजों को और प्रभावी ढंग से कैसे उगाया जाए और मैंने डैंडेलियन ग्रोथ के लिए पेटेंट भी फाइल किए हैं। वॉलमार्ट वृद्धि प्रोग्राम की बदौलत, नैचुरली पहाड़ी की बिक्री 2023 में 300% तक बढ़ गई। दिसंबर 2023 में थोड़े समय के ब्रेक के बाद, हमने अप्रैल 2024 में एक मजबूत वापसी की – तेजी से रफ्तार पकड़ी और शानदार ग्रोथ दर्ज की। 2025 में हमने ₹45 लाख से ज्यादा की बिक्री दर्ज की।
मैं अपने नए ज्ञान का उपयोग कंपनी की डिजिटल मार्केटिंग पहलों को मजबूत करने और उत्पाद पेशकशों का विस्तार करने के लिए भी करने की योजना बना रही हूं। वृद्धि से वन-ऑन-वन मेंटरशिप के साथ, मैं अपने व्यवसाय को बढ़ाना जारी रखने और दुनिया के साथ हिमालय की प्राकृतिक अच्छाई साझा करने के लिए उत्साहित हूं।
